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Selected Category: 【mama's kitchen】 (100)

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我是愛唱歌的小白兔，
蹦蹦跳跳唱不停，
猜猜今天我唱的是什麼歌曲???

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因為有煎魚，突發奇想捏了盤魚壽司。
再用造型叉裝飾，就成了有些擬人化的魚壽司啦!!

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早餐內容，清爽無負擔!
生活畫面，輕鬆好笑又可愛!!

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『今天是不是要慶祝我在學校接受老師表揚呀?』
「怎麼說?」
『因為媽媽煮了我愛喝的南瓜濃湯啊!!!』
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替家人營造美好一天的開始，是我的本分也是我每一天的幸福來源。
雖然每天都得煩惱隔日(次)的餐點，
但，把時間與心力都留給我最愛的人是讓我最感幸福的時刻!!

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到動物園玩囉！！！
將應景的飯糰放進餐袋裡，
連同雨衣、手帕、濕巾與水壺，
全都收進背包裡，
自己的事情學習自己打理，
『媽媽～我好高興可以自己照顧自己！！』
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主食:南瓜杏鮑菇炊飯
主菜:起司豬排夾蛋皮
配菜:紅蘿蔔筊白筍切絲拌炒+栗子
湯品:百蔬湯

媽媽料理心情:想起昨晚我們在睡前一起互擁說著我愛你永遠永遠，
媽媽忍不住壓了愛心飯並插上『I love you』裝飾。

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每天都很期待替孩子準備餐點，因為這是可以讓我感覺幸福的時刻。

『孩子喜歡吃什麼呢?』
想著孩子的笑臉，讓本來沒頭緒的我漸漸找到料理靈感。[#IMAGE|S16#]

『昨天是愛心飯，那今天就來個方塊飯吧!』
有了初略想法，讓在廚房裡忙碌的我感覺很快樂!

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沒有特別理由，我們不會外出用餐，
在家吃飯已經是個讓家人彼此感覺幸福的生活習慣。

即使午餐是利用昨晚吃不完的隔夜菜所做的家常蓋飯，孩子也很喜歡唷!!


再加上一杯現打的香蕉牛奶，嗯...孩子好愛好愛!


媽媽味家常蓋飯，營養美味上桌囉!

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晚安，今天好嗎?
早晚溫差大，大家都要做好身體保養唷!

以下是今晚讓孩子相當捧場的蕃茄鯷魚義大利麵杯，
5朵花+4顆愛心等於一人份義大利麵。


配菜是吻仔魚蛋餅+花椰菜，


湯品是南瓜洋蔥奶油濃湯。


比較特別的是，今天的濃湯是利用電鍋煮的唷!
將食材(去皮南瓜:150g、洋蔥:1/4個)與調味(奶油:1/2大匙、鹽、高湯粉:少許)放入並加上1杯半的水，按下炊飯鍵後你就可以去忙別的事了!!


當ㄅㄧㄅㄧ聲響起時，
用湯杓將已熟爛的南瓜壓碎後倒入1/2杯牛奶，一道富含維他命ACE的濃湯就完成囉!!


不需食物調理機也能作出一道香濃好喝的南瓜洋蔥奶油濃湯!!!
是不是很簡單呢?

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很喜歡用摩洛哥鍋煮菜，因為可以做出非常健康的料理唷!


為什麼摩洛哥鍋可以作出健康料理呢?
因為其特殊鍋蓋設計，可以讓水蒸氣在鍋內不斷循環，
也因此，使用摩洛哥鍋料理時，不需使用油與水，
直接將新鮮食材擺盤後蓋上鍋蓋，利用微波爐或瓦斯爐烹煮，不到幾分鐘就可完整呈現食物的原味。


料理主菜的同時，我將飯壓成星星狀。
因為昨晚和孩子一起看了ながれぼしきらり，孩子說:『他們也想遇見可以許願的流星小亮亮。』
所以，我壓了好多流星小亮亮，孩子看了好歡喜!!


主菜外，再來一杯炒波菜與一碗野菜味增湯和一小盤炒栗子，
今晚我們的晚餐很健康!!

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鮮少外食，是因為想給不諳廚藝的自己多些練習的機會。
隨著一日三餐的練習，我希望...
當孩子長大時，除了陪伴的童年回憶外，
還能有很多很多『媽媽的味道』。

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春天應該是真的來了吧!? 這陣子氣候變化得快，若不是確定日曆已經來到三月底，真的很難讓人確定現在已經是春季。 春天的午後點心可以吃些什麼呢?? 昨天的水果榖片蒟蒻點心很受小孩喜愛唷！ 看到見底的點心缽，媽媽最開心了！！
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兒童節前夕，
讀幼稚園大班的兒子跟我說：『媽媽～同學說兒童節就是把拔媽咪買禮物給他的日子耶！』
我說:『是這樣嗎？媽媽記得不是這樣耶!兒童節應該是把拔媽咪陪小朋友一起做讓大家都能感到開心的事才對吧！』
聽完我的話，兒子有恍然大悟的感覺。
然後我趁機反問孩子:『這樣好了，你來想一個做了會讓你開心好久且以後想到還會笑的事，我們一起在兒童節那天來完成吧!』
孩子想了想後說:『我不用上課，把拔也不用上班，全家在一起玩!』
因此，在兒童節當天，我們一起『生活』了24小時唷！
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野餐總是臨時起意，所以便當菜色也越做越家常，
餐盒裝飾不如以前可愛，真覺得有些不好意思呢!![emoji:14]
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下雨天最適合和孩子在家作烘培了。

今天想吃什麼點心呢?
有雞蛋、還有上次沒用完的鬆餅粉、可可粉與牛奶巧克力片，
將這三樣混在一起能變出什麼好吃的甜點呢?
我們一起來試試看吧?
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草莓是冬季限定的水果，也只有在這個時候，可以花合理的價錢買到好吃又大顆的新鮮草莓唷!這天，我經過了水果攤，看到一盒盒新鮮大草莓，腦海馬上浮現孩子們快樂吃草莓的可愛畫面。
『白色情人節快到了，乾脆來做苺チョコレート吧!』
『ㄟ?!要不要多做幾個送給小小羅班上的小同學們呢?!』
就這樣，送給幼兒園孩子們的苺チョコレート將於今天的點心時間，送到每位小朋友的手上。
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一天之中最讓我感到快樂的時光就是幫孩子裝飾餐盒。
即使是簡單的米飯與花椰菜，放上『LOVE』起司片，再滾個豆皮做框邊，孩子看了就喜愛。
小小羅邊吃著餐盒邊瞇眼笑著跟我說：『我就知道媽媽最愛我了！』
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今天的天氣實在很好，好到讓我一早就洗晾好衣服，只為趕在日正當中前帶孩子出門野餐去!
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天氣微涼，最適合吃點可以讓身體感覺溫暖的料理。
歐姆蛋時蔬咖哩飯，就是季節性的好選擇!

時蔬咖哩使用的食材有：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、茄子。
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多煮的隔夜冷凍米飯除了可以用來炒飯、烤飯糰、煮稀飯…等延伸料理外，
還可以搖身一變變成孩子喜歡的午後小點～造型仙貝唷！
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來到新環境第三天，小小羅帶回許多學校老師的讚美，
每天都神采奕奕期待上學，每天都嘰嘰喳喳主動與我分享在校大小事，
雖然是班上唯一的半天大班生，但學習表現一點也不遜色。
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來到新環境第三天，小小羅帶回許多學校老師的讚美，
每天都神采奕奕期待上學，每天都嘰嘰喳喳主動與我分享在校大小事，
雖然是班上唯一的半天大班生，但學習表現一點也不遜色。
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多煮的隔夜冷凍米飯除了可以用來炒飯、烤飯糰、煮稀飯…等延伸料理外，
還可以搖身一變變成孩子喜歡的午後小點～造型仙貝唷！
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今天的天氣實在很好，好到讓我一早就洗晾好衣服，只為趕在日正當中前帶孩子出門野餐去!
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一天之中最讓我感到快樂的時光就是幫孩子裝飾餐盒。
即使是簡單的米飯與花椰菜，放上『LOVE』起司片，再滾個豆皮做框邊，孩子看了就喜愛。
小小羅邊吃著餐盒邊瞇眼笑著跟我說：『我就知道媽媽最愛我了！』
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每日三餐，我都會想辦法在既有的食材上去變化孩子可能會喜歡的餐點樣式！
對我來說，吃飯是件很重要的事！！
我在乎孩子每天都吃進了些什麼，另一伴則比我還在意吃飯時的氣氛！
也因此，我才會花很多心思去變化三餐餐點與經營！
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每日三餐，我都會想辦法在既有的食材上去變化孩子可能會喜歡的餐點樣式！
對我來說，吃飯是件很重要的事！！
我在乎孩子每天都吃進了些什麼，另一伴則比我還在意吃飯時的氣氛！
也因此，我會花很多心思去變化三餐餐點與經營！
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雖然每天都陪在身旁看顧著你，但是，媽咪還是會想你!
想著你在學校過的好嗎?
想著你有沒有想著我呢?
細數著牆上的時鐘，好期待見到下課的你。
真好，又再一次讓我接到從娃娃車上一躍而下笑臉相迎的你…
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野餐樂趣多，省錢又營養，
不須浪費時間在遊園地煩惱食的問題，
也不需配合餐廳形式拘謹用餐，
選一個抬頭就可看見藍天的青草地，或者園區裡的乾淨休閒桌椅，
專屬於一家人的幸福用餐儀式就可以隨時隨地開始與擁有！
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野餐樂趣多，省錢又營養，
不須浪費時間在遊園地煩惱食的問題，
也不需配合餐廳形式拘謹用餐，
選一個抬頭就可看見藍天的青草地，或者園區裡的乾淨休閒桌椅，
專屬於一家人的幸福用餐儀式就可以隨時隨地開始與擁有！
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因為去了動物園，所以當晚的餐盤裝飾就會與此有關。
這是我與孩子一直以來的生活默契。
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午餐對總是習慣將早餐吃得飽足的我來說是可有可無的一餐(反正每日我都有午茶時光呀!!)，
但，對成長中的幼兒卻是不可忽視的一餐。
要將所有營養攝取考量其中，又得精算食材的使用份量，一天之中最難準備的就屬我和小哈囉的倆人午餐了!
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情人節就快到了…
在迎接這個甜甜蜜蜜的日子來到前，媽咪將會在未來的生活裡送給你們許多愛的驚喜！
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午餐對總是習慣將早餐吃得飽足的我來說是可有可無的一餐(反正每日我都有午茶時光呀!!)，
但，對成長中的幼兒卻是不可忽視的一餐。
要將所有營養攝取考量其中，又得精算食材的使用份量，一天之中最難準備的就屬我和小哈囉的倆人午餐了!
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午餐對總是習慣將早餐吃得飽足的我來說是可有可無的一餐(反正每日我都有午茶時光呀!!)，
但，對成長中的幼兒卻是不可忽視的一餐。
要將所有營養攝取考量其中，又得精算食材的使用份量，一天之中最難準備的就屬我和小哈囉的倆人午餐了!
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葛格就快下課了，我們一起來做甜甜圈吧！
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深夜12點，終於烤完南瓜餅乾，這是準備給小小羅班上每位小朋友的Halloween cookies!


餅乾包裝也很萬聖節風呢!


期待今年孩子們也能擁有一個愉快的過節回憶!!

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孩子一旦進入學習階段，父母該做的不是提醒他們寫功課，或者填滿更多才藝學習，
而是花點心思好好為他們料理三餐，提供學習中的孩子最安心乾淨的生活照應。

吃飽了，睡飽了，笑夠了，孩子就能從中得到滿足，情緒控制也能得宜!!
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替孩子製作餐盒就像在做手工藝，
幾乎只要你想得到的圖樣都可以讓其出現在小小的餐盒天地裡!!
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做點心就像做勞作一樣，每個步驟都馬虎不得，稍有閃失，成品就會變成四不像。
也因此，當我興起想做點心的念頭時，我會邀約孩子與我一起動手做，
大家一起在過程中相互提醒，一起陪伴等待點心的完成，這種感覺真是好極了呢!!
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這個月的料理主題都跟南瓜有關，搭配萬聖節的主題與裝飾，孩子們都很喜歡!!
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週五的心情就像放假一樣，可能跟隔日就是醒來可以稍微賴床的週末有關。
所以即使週五白天的我們仍過著上班與上學還有家事管理的生活，但在步調節奏上卻有著放假時的輕鬆感。

『不如在週五晚提前迎接週末假日的愜意吧!』
腦裡邊有著如此想法，身體不自覺在下午3點半走進了廚房!!
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這幾天雖然忙於澳洲自助行旅遊規劃，但該作的本分還是沒有少去。

這是利用蛋皮做成的小汽車餐盒。
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今年國慶日剛好是我們家與動物約會的日子，哈囉小小羅很期待這天的到來呢!!
一早起床除了準備早餐外也替孩子準備午餐盒，
今日我們將在園區與動物們一起野餐唷!
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天氣微涼，最適合吃點可以讓身體感覺溫暖的料理。
歐姆蛋時蔬咖哩飯，就是季節性的好選擇!

時蔬咖哩使用的食材有：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、茄子。
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幸福就是跟喜歡的人做自己喜歡的事。
能用雙手照顧家人，就能讓我感覺幸福!!!
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周日的冰箱通常是最空盪的，因為明天才是下週食材採購日。
該如何利用所剩不多的食材為家人幸福上菜?這。
沒關係，就把這個難題交給我吧!
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周日的冰箱通常是最空盪的，因為明天才是一週食材採購日。
該如何利用所剩不多的食材為家人幸福上菜，這才是最傷腦筋的地方。
沒關係，就把這個難題交給我吧!
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